Yaourts

Après quelques clics par ci, par là,
et quelques essais,
voici la recette de yaourts au four adoptée à la maison :

Je fais bouillir 1,5 l de lait entier,
que je laisse ensuite refroidir à température ambiante
jusqu'à ce qu'il soit tiède ... (test de la température au doigt ... comme pour l'eau du bain de bébé !)
Puis, j'ajoute 3 bonnes cuillères à soupe de sucre,
et 1 yaourt du commerce,
je mélange le tout,
le verse dans les pots,
que je couvre (dans la mesure du possible !)
et direction le four pour 6 h au minimum en fonction étuve !

Au sortir du four,
je passe les yaourts au frigo,
18 h de refroidissement ...
et enfin, on peut commencer la dégustation !